Vinen til forretten var denne silvaner fra Franken, nemlig Weingut Hans Wirsching. Vinproducenten Hans Wirschings gård ligger i vinbyen Iphofen i den østlige del af Franken, som især er kendt for sine kraftige og robuste vine. Wirsching anses for, ikke blot at være Iphofens bedste vinmager, men også for at rangere blandt de 3-4 bedste … Læs resten af 2010 Weingut Hans Wirsching, Silvaner Kabinett Trocken Iphöfer Kronsberg, Franken, Tyskland